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The Epicure

Days of Culinary Masterpieces at the Dolder Grand

3. bis 8. September 2019

Die Experten

Christian Gentemann

Christian Gentemann bringt aus Berlin einige Geheimnisse in seinem Mixology-Koffer mit nach Zürich. Der ausgebildete Bartender lebt seine Passion, seit er mit 17 Jahren seinen ersten Cocktail mixte. Erfahrungen sammelte er unter anderem auf dem Kreuzfahrtschiff AIDA, in der Hamburger 3Freunde Bar, im Berliner Waldorf Astoria, in der Drayton Bar und im Lebensstern im Café Einstein. Seit der Eröffnung der Bar am Steinplatz in Berlin 2014 überraschte der 33-Jährige mit unterschiedlichen und teilweise radikalen Spirituosenkonzepten, indem er beispielsweise den Gin von der Karte verbannte und durch deutschen Doppelwacholder ersetzte oder indem er eine Barkarte mit zehn farblosen und klaren Drinks vorstellte.

Christian Gentemann at THE EPICURE

Sonntag, 8. September 2019

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